Effect of Aloe vera Extract in Reducing Formaldehyde in Salted Squid (Loligo indica) and Sensory Evaluation

Safrida Safrida; Devi Syafrianti; Irma Haryani

doi:10.1051/e3sconf/202015101037

All issues

Volume 151 (2020)

E3S Web Conf., 151 (2020) 01037

References

Open Access

Issue		E3S Web Conf. Volume 151, 2020 The 1^st International Conference on Veterinary, Animal, and Environmental Sciences (ICVAES 2019)


Article Number		01037
Number of page(s)		3
DOI		https://doi.org/10.1051/e3sconf/202015101037
Published online		14 February 2020

Campbell NA: Biologi. Jakarta. Erlangga 5. 2003. [Google Scholar]
Udjiana S: Upaya Pengawetan Makanan Menggunakan Ekstrak Lengkuas. Jurnal Teknologi Separasi. 2008;1 (2). [Google Scholar]
Suryadi H: Analisis Formalin Dalam Sampel Ikan Dan Udang Segar Dari Pasar Muara Angke. Majalah Ilmu Kefarmasian. 2010;7 (3). [Google Scholar]
Bardana EJ, Montanaro: A Formaldehyde an Analysis of its Respiratory, Cutaneneous, and Immunologic Effects Ann. Alergy. 1991; 66 (8). [Google Scholar]
Ali M, Suparmono, Hudaidah S: Evaluasi Kandungan Formalin pada Ikan Asin Di Lampung. Jurnal Ilmu Perikanan dan Sumberdaya Perairan. 2014;11 (2). [Google Scholar]
Handayani T: Apotek Hidup. Jakarta. Padi. 2013. [Google Scholar]
Fadhilah A, Ma’ruf WF, Rianingsih L: Efektivitas Lidah Buaya (Aloe vera) di Dalam Mereduksi Formalin Pada Fillet Ikan Bandeng (chanos chanos Forsk) Selama Penyimpanan Suhu Dingin. Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan. 2013;2 (3). [Google Scholar]
Ma’mun: Teknik Pembuatan Simplisa dan Ekstrak Purwoceng. Laporan Pelaksanaan Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik. 2006; 314–324. [Google Scholar]
Damayanti E, Ma’ruf WF, Wijayanti I: Efektivitas Kunyit (Curcuma Longa Linn.) Sebagai Pereduksi Formalin Pada Udang Putih (Penaeus Merguiensis) Penyimpanan Suhu Dingin. Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan. 2014;3 (1). [Google Scholar]

Current usage metrics show cumulative count of Article Views (full-text article views including HTML views, PDF and ePub downloads, according to the available data) and Abstracts Views on Vision4Press platform.

Data correspond to usage on the plateform after 2015. The current usage metrics is available 48-96 hours after online publication and is updated daily on week days.

Initial download of the metrics may take a while.

[1] Campbell NA: Biologi. Jakarta. Erlangga 5. 2003. [Google Scholar]

[2] Udjiana S: Upaya Pengawetan Makanan Menggunakan Ekstrak Lengkuas. Jurnal Teknologi Separasi. 2008;1 (2). [Google Scholar]

[3] Suryadi H: Analisis Formalin Dalam Sampel Ikan Dan Udang Segar Dari Pasar Muara Angke. Majalah Ilmu Kefarmasian. 2010;7 (3). [Google Scholar]

[4] Bardana EJ, Montanaro: A Formaldehyde an Analysis of its Respiratory, Cutaneneous, and Immunologic Effects Ann. Alergy. 1991; 66 (8). [Google Scholar]

[5] Ali M, Suparmono, Hudaidah S: Evaluasi Kandungan Formalin pada Ikan Asin Di Lampung. Jurnal Ilmu Perikanan dan Sumberdaya Perairan. 2014;11 (2). [Google Scholar]

[6] Handayani T: Apotek Hidup. Jakarta. Padi. 2013. [Google Scholar]

[7] Fadhilah A, Ma’ruf WF, Rianingsih L: Efektivitas Lidah Buaya (Aloe vera) di Dalam Mereduksi Formalin Pada Fillet Ikan Bandeng (chanos chanos Forsk) Selama Penyimpanan Suhu Dingin. Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan. 2013;2 (3). [Google Scholar]

[8] Ma’mun: Teknik Pembuatan Simplisa dan Ekstrak Purwoceng. Laporan Pelaksanaan Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik. 2006; 314–324. [Google Scholar]

[9] Damayanti E, Ma’ruf WF, Wijayanti I: Efektivitas Kunyit (Curcuma Longa Linn.) Sebagai Pereduksi Formalin Pada Udang Putih (Penaeus Merguiensis) Penyimpanan Suhu Dingin. Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan. 2014;3 (1). [Google Scholar]