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E3S Web Conf.
Volume 50, 2018
XII Congreso Internacional Terroir
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Article Number | 01045 | |
Number of page(s) | 5 | |
Section | Componentes de los Terroir | |
DOI | https://doi.org/10.1051/e3sconf/20185001045 | |
Published online | 22 August 2018 |
Parrel, vinífera aragonesa de la depresión del Ebro. Adaptación a terroir semiáridos de cultivo.
1
Centro de Transferencia Agroalimentaria - Gobierno Aragón. Unidad de Enología. Avda. de Movera, s/n,
50194,
Zaragoza (España).
2
Centro de Transferencia Agroalimentaria - Gobierno Aragón. Unidad de TecnologÍa y Mejora de la Vid. Avda. de Movera, s/n,
50194,
Zaragoza (España).
3
Estación Experimental Aula Dei - Consejo Superior de Investigaciones CientÍficas. Laboratorio de Genómica de frutales y vid. Avda. de Montañana, 1005,
50059,
Zaragoza (España).
4
Laboratorio de Análisis de Aromas y EnologÍa - Instituto Agroalimentario de Aragón. Departamento de QuÍmica AnalÍtica de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Zaragoza,
50009,
Zaragoza (España).
5
Centro de Transferencia Agroalimentaria - Gobierno Aragón. Unidad de Cultivos Leñosos. Avda. de Movera, s/n,
50194,
Zaragoza (España).
6
Centro de Investigación y TecnologÍa Agroalimentaria de Aragón. Avda. de Montañana, 930,
50059,
Zaragoza (España).
En el marco del proyecto VALOVITIS (Programa POCTEFA 2014-2020) de identificación y evaluación de variedades minoritarias en el Piedemonte Pirenaico, se está trabajando y sometiendo a estudio la variedad PARREL. Tras los resultados obtenidos en sucesivas campañas de vendimia y vinificación semi-industrial, la variedad Parrel destaca como una de las variedades autóctonas de la región de Aragón con mayor potencial para su posterior desarrollo comercial atendiendo a sus propiedades agronómicas, enológicas a su resistencia a enfermedades como el oídio y a su capacidad de adaptación a condiciones climáticas continentales caracterizadas por elevadas oscilaciones térmicas a lo largo del año.
© The Authors, published by EDP Sciences, 2018
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